?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сербская кухня

Я петь то не умею, но иногда хочется. Например, песню сербской кухне. Никаких особых изысков, все по-крестьянски просто, но до чего же вкусно!
Так выглядит обычный сербский завтрак, что мы заказали в небольшом городке Зренянин. Яичница из трех яиц, гора жареного бекона, помидорки, огурцы, свежий мягкий творог-сыр. Кетчупом вот только зря они его полили.
1.
 photo DSC_8508_zpspwh9plg6.jpg



Когда мы заказывали завтрак с фотографии выше, мы, конечно, подозревали, что порция будет не российского размера, но все равно решили взять еще мясную тарелку. Принесли вот это вот. Просто гора мяса – 2 вида колбасы, 2 вида копченого мяса, 2 вида сыра.
2.
 photo DSC_8507_zpswc72tsau.jpg

3. Бурек. Печеный пирожок из слоеного теста с начинкой. Начинка может быть разной.
 photo DSC_8440_zpsm0siuoh0.jpg

Это вот тоже стандартная порция горячего из маленького кафе в Сремски Карловци.
2 стейка, несколько колбасок разного вида, бекон, картошка, овощи. Одолел чуть больше половины.
4.
 photo DSC_8077_zpsprkpqsgu.jpg

Ужин в Суботице. Кнедли и гуляш. Явное влияние Венгрии, что тут находится всего в десятке километров.
5.
 photo DSC_8016_zpsvslf1glf.jpg

Вы будете смеяться, но эта гора чевапчичей тоже из одной порции. В наших кафе это были бы порции четыре, не меньше.
6.
 photo DSC_7686_zps5gbjzozx.jpg

Каюсь, люблю грешным делом всякую выпечку и десерты. Особенно с маком. И люблю, когда мака много, а не как у нас… Чтобы съел рулет – и тут же уснул.
7. I'm lovin it (с)
 photo DSC_8548_zpselclv6df.jpg

8. Тут мака чуть поменьше, но все равно было вкусно.
 photo DSC_7780_zpsf1jhw53v.jpg

9. Есть еще такая версия.
 photo DSC_8234_zpse88hth3s.jpg

10. Домача кремпита тоже хороша.
 photo DSC_8235_zpswo0jc1t0.jpg

В Сербии множество пекарен с весьма умеренными ценами. Вот, например, в Белграде. Тут традиционно цены выше, чем в провинции. Та же кремпита, что на фото выше, стоит в районе 25р. У нас в Шоколаднице она была бы раз в 10 дороже.
11. Для перевода в рубли – поделите цену пополам.
 photo DSC_7640_zpsnsomab1m.jpg

12. Названия бывают забавные – вот вам Москва шнит, а вот Авантюра у чаши!:)
 photo DSC_7639_zpsybfn6iy7.jpg

13. Чаепитие в нашей белградской квартире. Прекрасно же!:)
 photo DSC_7781_zps6kkbckta.jpg

14. Тулумбички любят везде на Балканах – и в Сербии, и в Черногории, и в Хорватии.
 photo DSC_7779_zpsgkqit8ld.jpg

15. Продаются забавные мини-бутерброды – на один укус.
 photo DSC_7831_zpsupl8ixuy.jpg

Перейдем к выпивке. Вранац – пожалуй, самый известный сорт вина. Это черногорский вариант, но и в Сербии производят аналогичный.
16.
 photo DSC_7554_zpsfbbkbtml.jpg

К сладким винам я отношусь довольно спокойно, но вот это вино из винодельни в Сремски-Карловице выше всяких похвал, очень вкусное.
17.
 photo DSC_8223_zpsukkn7v8v.jpg

18. В жару хорошо идет легкое ежевичное вино.
 photo DSC_8222_zpswuw4g9fn.jpg

19. Пиво тоже есть, хотя Сербия не пивная страна, конечно.
 photo DSC_7555_zpstdhrw4gw.jpg

20. В магазинах можно встретить и отечественные продукты.
 photo DSC_8336_zpspicaqpy4.jpg

21. С собой домой накупили всяких вкусностей. Вот пршут, например.
 photo DSC_8337_zps83vvjuq5.jpg

22. Сыры. Как я по ним соскучился. Это не Сербия, да, но все равно вкусно
 photo DSC_8338_zpspszi9atu.jpg

23. Еще сыр
 photo DSC_8339_zpsunqqkclb.jpg

24. Разные паштеты и колбасный копченый сыр
 photo DSC_8340_zpss21y1qrx.jpg

25. К возвращению домой готовы!
 photo DSC_8342_zpsyxxpoxaa.jpg

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
iffa
Oct. 2nd, 2016 01:37 pm (UTC)
,побурчать зашла
Сообщения с текстом, продолжение которого находится на другом сайте (в другом журнале), запрещены.
yarowind
Oct. 2nd, 2016 01:39 pm (UTC)
Пардон, сейчас переделаю. Хотя, удобнее, конечно, когда все комменты в одном месте хранятся...
iffa
Oct. 2nd, 2016 01:40 pm (UTC)
За пост спасибо. Очень вкусно
yarowind
Oct. 2nd, 2016 01:40 pm (UTC)
Так и есть:)
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

gdepoest_abroad
Гастрономические путевые заметки

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Paulina Bozek